不要否认:你可能会让食物堆在你的食品储藏室里,只有当它空了或过期的时候才懒得扔掉。但你应该担心的不一定是成堆的罐头食品和盒装主食。相反,在你的食品储藏室里可能有一些一开始就不应该在那里的东西——无论是某些食物还是普通的家庭用品。在与专家的交谈中,我们发现了人们在厨房里最常犯的一些储存错误。继续往下读,你会发现在你的食品储藏室里存放的13种最糟糕的物品。
1坚果和种子
珍·布朗是一位经验丰富的厨师,同时也是一位专业的电影食品造型师。她告诉《最佳生活》杂志,如今许多食品储藏室存放不当的问题都归结于室温。
她说:“从历史上看,房屋比现在凉爽得多,这使得食品储藏室成为储存食物的理想场所。”“然而,现代供暖系统大大提高了家庭的平均温度,你的食品储藏室的室温对于某些食物来说可能太高了。”
根据布朗的说法,坚果和种子是受这种现代差异影响最常见的类别之一。
“它们很容易滋生细菌,放在温暖的食品储藏室里会变质,”她透露。为了保持坚果和种子的新鲜,将它们储存在冰箱或冰柜的密封容器中。
2个面包
MyFoodAllergyTeam的注册营养师杰西·费德(Jesse Feder)表示,这种变化也会影响你的面包。
“面包在食品储藏室里保存不了那么久,最后可能会变干。此外,在温暖的食品储藏室里,面包可能会开始发霉,”他分享道。
相反,费德建议把面包放在柜台上短期食用,如果你需要长期储存,就把它放在冰箱里。
3花生酱
我们很多人都习惯把花生酱放在食品储藏室里。但家居专家、纽约Arsight设计工作室的创始人阿尔特姆·克罗波维斯基(Artem Kropovinsky)说,你真的应该重新考虑这种储存方式。
根据Kropovinsky的说法,“花生酱在室温下会变质”,尤其是天然花生酱。
他建议:“所以打开后要放在冰箱里。”
4枫糖浆
艾格尔营养公司的认证营养师丹·加拉格尔说,我们通常认为枫糖浆在货架上是稳定的。
“但事实并非如此,”他警告说。“如果放在冰箱外,它可能会发霉,所以确保你不要把它放在食品储藏室里浪费枫树的好处。”
加拉格尔说,有机枫糖浆尤其如此。然而,他建议无论你是哪种类型的人,都要谨慎行事。
加拉格尔指出:“那些便宜的、经过大量加工的、含有大量添加剂的产品,放在食品储藏室的架子上可能没什么问题。”“但我甚至会在打开瓶子后冷藏。没有必要冒险选择糖浆的储存方式。”
5杯咖啡
如果你喜欢一杯高质量的咖啡来开启你的早晨,最好也不要把你的咖啡放在你的食品储藏室里。
费德解释说:“当咖啡豆和磨碎的咖啡暴露在食品储藏室的温暖空气中时,都会失去味道或强度。”
6酒
根据费德的说法,当你把葡萄酒存放在食品储藏室时,你可能会“破坏它的味道”。
他说:“葡萄酒的味道会随着食品储藏室温度的波动而改变。”“这种酒精饮料最好存放在阴凉、黑暗、温度可控的地方。”
7啊洋葱和大蒜
食品专家、The Forked Spoon的老板杰西卡·兰德哈瓦表示,如果你做饭时从食品柜里拿大蒜、洋葱或青葱,那你就做错了。这些都是葱属蔬菜,Randhawa说这些蔬菜不应该存放在这个地方。
她指出:“葱属植物家族成员有强烈的气味,可以影响其他多孔食物的味道,比如储藏室里的大米、面粉和香料。”“最好将葱存放在通风良好的厨房区域,如台面或架子上,避免阳光直射。”
8面粉
说到面粉,很有可能你的面粉现在也在食品储藏室里。但作为一名经历过许多不同家庭环境的房地产专业人士,基思·桑特建议人们不要把面粉长时间存放在食品储藏室。
他解释说:“在食品储藏室储存面粉的最大问题是它会吸引象鼻虫和飞蛾等害虫。”“这些昆虫被面粉中的水分和营养物质所吸引,很快就会污染整个袋子。”
如果你不打算很快用完所有的面粉,桑特建议把它放在一个密封的容器里,这样你就可以把它储存在冰箱里了。
9干果
在你的食品储藏室储存干果也会产生讨厌的害虫问题。根据桑特的说法,这种受欢迎的零食中的高糖含量“会吸引昆虫,导致它们迅速变质”。
他说:“正因为如此,最好把干果存放在冰箱或冰柜里,以保持新鲜,防止它们变质。”
10宠物食品
许多人也把宠物食品藏在食品储藏室里,希望不让宠物食品的味道影响到家里的其他地方。不幸的是,“你试图控制的那种强烈的气味会吸引啮齿动物和虫子,使你的食品储藏室成为害虫的圣地,”清洁专家兼橡树垃圾箱租赁公司经理詹妮弗·伯顿警告说。
为了避免另一个潜在的害虫问题,伯顿建议把你的宠物食品从原来的包装里拿出来,放进塑料容器里。
她补充说:“让这些容器远离所有其他食物。”
11捕虫器
害虫问题需要害虫解决方案。清洁专家、Cleanzen清洁服务公司的老板Steven Ip说,由于这个区域容易受到虫害,许多人认为它也是储存陷阱的理想场所。
但无论是老鼠还是蟑螂的诱饵,叶说这些东西也应该存放在食品储藏室外面。
他警告说:“这些诱饵可能会污染你的食物,导致中毒等健康问题。”“最好存放在远离阳光直射和湿气的柜子里,儿童和宠物也拿不到。”
12个电池
有些人把他们的食品储藏室用作储存所有杂项家用物品的地方,比如电池。但伯顿认为,这可能是一个即将发生的危险。
她说:“电池实际上需要比室温更低的温度储存。”“最好不要超过华氏60度。”
如果它们不在那个温度下储存会发生什么?
伯顿说:“任何比这更热的东西实际上都会增加电池腐蚀的风险,这是你绝对不希望在家里出现的,更不用说在你的食品储藏室靠近可食用的东西了。”
13个打火机
打火机在食品储藏室也会造成一些明显的危险。
伯顿警告说:“打火机永远不应该放在普通食品储藏室的露天地方,尤其是靠近纸板或纸包食品储藏室之类的易燃物品。”