国际 2024-04-27 12:35


我最近有个幻觉。这是一个90年代风格的披萨广告,从披萨上抽出一片,露出馅料是马苏里拉奶酪——但那不是马苏里拉奶酪。面包皮里塞满了热狗。虽然我仍然认为这是一个奇怪的发烧梦,但事实证明,必胜客和达美乐自2015年以来一直在断断续续地尝试这个把猪放在馅饼上的想法。我最近好像没有升职,所以我的幻象仍然无法解释。无论如何,这是一个天才,你应该尽快做一个来改善你的一天。

用热狗填充披萨皮的过程与用马苏里拉奶酪填充披萨皮的过程几乎相同。留下一个宽边的饼皮,加入馅料,把饼皮的边缘向上伸展,盖住馅料。最大的区别是,切碎的蚊子丝可以撒在周围的曲线上,而热狗不会像那样弯曲。

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这就是咬人的原因。而不是试图弯曲直热狗,只是把它们切成1英寸的段。把它们放在边缘成曲线状,把它们单独包裹在多余的饼皮里(就像总是很时髦的毯子里的猪一样),你就得到了一个热狗馅的饼皮。


披萨爱好者们下面这些工具可以帮助你在家悬挂馅饼:

  • 室内台面披萨烤箱

  • 忍者8合1户外电动披萨烤箱

  • 三件套披萨


如何做热狗馅披萨

1. 把面团展开

一到两英寸的面团最终会包裹在狗身上,所以在你展开面包皮的时候要记住这一点。我用了半团冷冻披萨面团,大约10盎司(剩下的我放在冰箱里,一周吃披萨的时候用),把它拉伸成一个12英寸的圆圈。

2. 剪边做毯子

图片来源:Allie Chanthorn Reinmann

把你的面团放在披萨皮上,或者放在烤盘上的一张羊皮纸上,如果你是这样烤的。我用一把小锯齿刀切开有弹性的面团。从外缘沿周长切一英寸左右。为了保持各部分的均匀,我把两片切成一条一条的。然后把这段距离分成两半,再互相切两片。我重复这个过程,直到我最终得到了16个褶边,这样每片披萨就可以咬2个热狗(因为我把它切成8片)。你可以根据披萨的大小来调整每片热狗咬多少口。

3. 把狗包起来

图片来源:Allie Chanthorn Reinmann

我先放了一些酱汁来标记我的比赛场地,但如果我再这么做(我一定会这么做),我可能会等到我的小狗睡觉后再放酱汁。无论哪种方式,只要你把面团在热狗上展开并完全滚动,这样面团的末端就会塞在热狗下面,然后它就会被牢牢地包裹起来。在每个脆皮上放一块热狗块,然后把它们包起来。做披萨小屋造型时,你可以把猪裹在披萨毯子里,这样开口的两端就会远离披萨的中心,就像星星爆炸一样。我没有麻烦。我只是让它们排列在一起,所以看起来更像一个普通的披萨——隐藏着一个秘密。

4. 把披萨盖上,然后烤

图片来源:Allie Chanthorn Reinmann

在你的派上涂上几勺酱汁、奶酪和任何配料。我简单地用番茄酱和切碎的马苏里拉奶酪——热狗是主菜。在425华氏度的温度下烤10到12分钟。

我甚至不是热狗的铁杆粉丝,这个披萨吃起来棒极了。你可以把热狗咬成开胃小菜,或者留到最后一口吃。如果你是那种会把面包皮留在盘子里的人,这次你就不会这么做了。你可以用烟熏肉、你最喜欢的香肠、波兰熏肠、豆腐狗,甚至是小的冷冻玉米狗(尽管玉米皮没有那么脆)填馅。吃披萨时,可以蘸一小碗番茄酱或芥末,然后大吃特吃。